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Los geht es am 09. Februar 2011 mit der „Fruit Logistica“ in Berlin. Auf dieser Messe treffen sich die Fachhändler aus dem Fruchthandel. Zu finden gibt es hier Obst, Gemüse, Nüsse, Gewürze, Blumen, Pflanzen und auch Bioprodukte. Speziell für den Convenience-Bereich kann man auf der „FRESHCONTEX“-Messe etwas über die Herstellung und Weiterverarbeitung von Obst und Gemüse innerhalb für die Convenience-Branche erfahren. Sowohl die „Fruit Logistica“ als auch die „FRESHCONTEX“ finden zur gleichen Zeit in den Hallen der Messe Berlin statt. Neben der Messe selbst können die Fachbesucher auch noch verschiedene Seminare und andere Veranstaltungen besuchen. Am letzten Messetag, den 11. Februar 2011, wird um 14.30 Uhr den „Fruit Logistica Innovation Award 2011“ verliehen. Hierbei stehen 10 Erfindungen und Neuerungen zur Herstellung und zum Vertrieb von Obst und Gemüse zur Wahl. Hierzu findet auch an allen drei Messetagen eine Sonderausstellung statt. Alle Messebesucher können an der Wahl des Siegers des „Fruit Logistica Innovation Awards 2011“ mitmachen.
Die beiden Messen „BioFach“ und „Vivaness“ finden vom 16. Bis zum 19. Februar 2011 in Nürnberg statt. Auf der „BioFach“ trifft sich nicht nur die Bio-Branche, sondern auch das Thema Fair Trade wird ganz groß geschrieben. An allen Messetagen findet u.a. das „Fair & Ethical Trade Forum“ statt. Hier können die Besucher verschiedene Vorträge und Veranstaltungen besuchen, die sich mit dem fairen Handel beschäftigen. Der TransFair e.V. lädt am Donnerstag, den 17. Februar 2011 von 11.00 Uhr bis 12.00 Uhr zu einer Pressekonferenz ein. Von 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr wird dann die „Organic Night- Fairtrade-Party“ gefeiert. Bei der Sonderausstellung „Organic + Fair“ können sich die Interessenten wieder eine riesige Palette an fair gehandelter Ware aus einer Vielzahl von Ländern ansehen und testen. In der „Textil Area“ wird Eco-Fashion ganz groß geschrieben. Täglich finden hier Modeschauen statt, bei denen man Designs für Männer, Frauen, Kinder und Babys bewundern kann. Im „Neuheiten-Stand“ zeigen viele Aussteller neue Produkte und außerdem können die Besucher der Messe aus den verschiedenen Kategorien ihre Lieblingsprodukte auswählen. Am Ende der Messe werden in sieben verschiedenen Kategorien, die Besten Produkte ausgewertet und zum ersten Mal der „Best New Product Award 2011“ verliehen. Ebenfalls werden, während der „BioFach“, die Gewinner des „Ölivenöl-Preises“ und der „Internationalen Bio-Weinpreis MUNDUSVini BioFach“ ermittelt. „Bildung – Arbeit – Perspektive“ ist eine Sonderausstellung, in der man sich über die Arbeitsmöglichkeiten und Jobchancen innerhalb der Bio-Branche erkundigen kann. Hier kann man sich auch in Jobbörsen eintragen und sich mit den verschiedenen Organisationen, Universitäten und Firmen über berufliche Möglichkeiten unterhalten. Die „Vivaness“ ist die größte Messe für Naturkosmetik und Wellness. Auch hierzu gibt es mehrere Sonderausstellungen und Vortragsreihen mit sehr interessanten Themen, wie zum Beispiel „EcoEvents“, „Breeze“ und mehr.
